Cholesterol: goed of fout
Ooit werd het cholesterolgehalte in het bloed beschouwd als risicofactor voor hart en vaatziekten, hoewel de vraag is of dat terecht is, maar nu lijkt het wel of het cholesterol in het bloed een ziekte is die bestreden moet worden. Dr. Uffe Ravnskov, een kritische Deense arts en onderzoeker, schreef daarover een goed boek :”Feiten en fabels [...]